Mathållning

Självhushåll i välutrustad mäss

I huvudsak gäller självhushåll på fältstationen och för det ändamålet finns ett väl utrustat mässkök. Några av de små stugorna har egna kokmöjligheter.

I och utanför mässen finns sopsortering i ett antal olika fraktioner. Närmare information om hur det går till finns anslaget i mässköket.

Om det finns större grupper på stationen så äter de på bestämda tider. Tiderna ska anslås i mässen. De som inte ingår i gruppen bör undvika dessa tider för att minska trängseln.

Nytt! Numera finns även en mindre mäss, Lilla mässen att tillgå. Rekommenderas för mindre grupper vid parallell beläggning av annan större grupp.

Mathållning för större grupper

Stora grupper (kurser eller möten), kan antingen laga all mat själv i mässen som vanligt, eller beställa färdig mat från någon restaurang eller cateringfirma och ta med ut på ön.

I Trosa-trakten finns följande krögare som kan leverera till Uttervik:

• Svalins Catering (Hans Svalin), 070-372 4135
• Café Orangeriet (Inger Nilsson), 0155-26 15 10

Köksutrustning

Stora mässen
1 stort kylrum
1 kylskåp
2 frysar
1 varmluftsugn
2 spisar med ugn
2 mikrovågsugnar
1 diskmaskin
2 kaffebryggare
1 vattenkokare
Backar för personliga varor
Låsbara små skåp

Ett stort antal:
Tallrikar, glas och bestick
Kastruller och stekpannor
Formar, skålar och karotter
Knivar, vispar och slevar

Lilla mässen
1 kylskåp
1 frys
1 spis med ugn
1 mikrovågsugn
1 diskmaskin
2 kaffebryggare
1 vattenkokare
Backar för personlig förvaring

Övrigt
Tallrikar, glas, muggar och bestik för 20 personer
Kastruller och stekpannor
Formar, skålar och karotter
Knivar, vispar och slevar