Forskningsprojekt Näring för samhällskroppen: makt och ätande i det svenska riket 1650–1750
Forskningsprojektet är finansierat av Vetenskapsrådet och syftar till att undersöka hur val och beslut kring mat och närande substanser kom att forma individuella kroppar och samhällskroppen i stort i Sverige 1650–1750. Projektledare är Karin Sennefelt, professor i historia vid Stockholms universitet.
Äggprovet, Pehr Hilleström (1732–1816). Nationalmuseum via Wikimedia Commons/public domain. Bilden är beskuren.
Genom en ny blick på mathistoria söker projektet kunskap om de existentiella, fysiska och andliga aspekterna av hur människor åt och de maktrelationer och kunskaper som underbyggde dem. Genom att utveckla en analytisk modell, näringsregimer, kommer vi därmed kunna utmana idéer om den moderna biopolitikens framväxt och styrka.
Vi angriper frågan om ätande ur två perspektiv. Dels är ätande ett fundamentalt sätt för människor att umgås med och förhålla sig till sin omgivning. Därmed ställs existentiella frågor på sin spets, inte minst kring hur vi umgås med miljön. Dels står mat och ätande i centrum för maktrelationer. Detta perspektiv gör det möjligt för oss att studera näring som ett sätt att utöva makt, men också göra motstånd.
Genom att stimulera diskussioner mellan mathistoria, religionshistoria och medicinhistoria vill projektet därmed utmana idéer om hur kroppen tänktes fungera under tidigmodern tid och hur det kom att påverka dessa samhällen. Frågor om resiliens, anpassning och förhållandet mellan andlig och fysisk hälsa blir därmed belysta.