Stockholms universitet logo, länk till startsida

Richard TellströmTimlärare

Om mig

Richard Tellström är docent i måltidskunskap och etnolog vid Stockholms universitet och forskar om svensk matkulturhistoria med frågor som hur matens och måltidens kulturarv kommersialiseras i vår tid. Han är också verksam som frilansförfattare och har skrivit de historiska manusen till TV-serier som ”Historieätarna” och julkalendern ”Tusen år till julafton”. Just nu förbereder han sex nya avsnitt för Historieätarna som ska spelas in under 2016 och sändas straxt före jul i år. Hösten 2015 kom han ut med sin bok ”Hunger och törst” som är en genomgång av den moderna svenska matkulturen i Sverige och som belyser hur det kom sig att svensken blev så intresserad av matens påverkan på kroppen och hur den blev till ett överordnat mål att se på maten som bränsle för en maskin. Han har mobiltelefon +46 70 265 20 89.