Mia Forrest studerar fetma och livsstil som sjukdomsfenomen. I intervjun berättar hon om vårt förändrade förhållande till mat – hur mat idag alltmer kopplas till hälsa. Och hur vi väljer att förlita oss på olika experter.
Varför väcker forskning om kostråd starka reaktioner?
P1-morgon handlade i morse om den allt hätskare debatten om olika typer av dieter och hälsosam mat. Mia Forrest, doktorand vid Socialantropologiska institutionen, intervjuades om varför just forskning om kostråd väcker så starka känslor.
Senast uppdaterad:
7 april 2016
Webbredaktör:
Lina Lorentz
Sidansvarig: Socialantropologiska institutionen