Stadsodling - planering, miljö och hälsa

7,5 hp

Kursen är en sommarkurs om stadsodlingens och dess möjligheter och begränsningar kopplat till globala miljöutmaningar!

Kursen tar upp miljö, tillämpad ekologi och planering kring urbana odlingssystem. Stadsodlingens möjligheter och begränsningar diskuteras kopplat till globala miljöutmaningar som klimatförändringar, vattenförsörjning och sinande naturresurser (olja, fosfor). Förutom direkta miljöaspekter förknippade med stadsodling, behandlas även folkhälsorelaterade och gestaltningsmässiga aspekter, samt sociala aspekter som gemenskap och användning av offentliga miljöer. Vidare behandlas historiska perspektiv och framtidsperspektiv på matförsörjning och matsäkerhet i en urbaniserad och globaliserad värld. Under kursen gör vi även studiebesök på befintliga stadsodlingar och en del av kursen består i huvudsak av praktisk tillämpning av stadsodling.

Vi planerar att ge kursen på nytt sommaren 2022.

Stadsodling med vita smultron, guldhallon, blåhallon, trädgårdshallon, tayberry, björnbär, mullbär, physalis, smultron. Foto Christina Schaffer.

Kursupplägg
Delkurser
1. Urbana odlingssystem - teori, 3 hp
2. Urbana odlingssystem - projektarbete, 4,5 hp
Undervisning

Undervisning består av föreläsningar, seminarier, övningar, studiebesök och projektarbeten.

Examination

Se kursplan.
Kontakt

För att dina frågor ska hamna hos rätt person vänd dig till studentexepditionen vid frågor som rör kursinformation, registrering, schema, litteraturlistor och tentamen. Vänd dig till studievägledaren vid frågor som rör tillgodoräknande, antagning, behörighet samt frågor som rör studieplanering.

Studentexpedition (kan svara på frågor om registrering)
Lena Åkerblom
E-post: lena.akerblom@natgeo.su.se

Studievägledare
Elisabeth Sturesson
E-post: elisabeth.sturesson@natgeo.su.se

Kursansvar
Christina Schaffer
E-post: christina.schaffer@natgeo.su.se