Tips: Mat och dryck
För dig som jobbar skift är det viktigt att äta näringsrik mat vid regelbundna tider. Ät inte för mycket mellan midnatt och kl. 06:00. En kopp kaffe piggar upp men kan leda till sömnstörningar. Första koppen kaffe är mest effektiv.
Illustration: Christian Portin/Midjourney
Praktiska råd om mat:
- Undvik stora måltider mellan midnatt och 06.00.
- Undvik stora måltider före sömn. Men ät frukost efter nattskiftet innan du går och lägger dig.
- Upprätthåll normal måltidsrytm så långt det är möjligt: frukost på morgonen – lunch mitt på dagen – middag på kvällen.
- Försök äta tre mättande (20–35% energibehov) mål per dygn. Komplettera med mellanmål med hög kvalitet.
- Undvik snabbmat med högt energiinnehåll under skiftet. Välj istället till exempel grönsakssoppa, sallad, fruktsallad, yoghurt, fullkornssmörgås, keso, kokt ägg, nötter.
- Undvik sockerrika produkter som läsk, bakverk, godis, fiberfria alternativ med högt glykemiskt index (till exempel vitt bröd).
Praktiska tips om kaffe och andra drycker:
- Koffein är uppiggande och kan minska sömnigheten - den första koppen kaffe är mest effektiv, därefter avtar effekten för varje ny kopp
- Förutom kaffe innehåller även te, energi- och coladrycker koffein: kaffe ger 60 milligram/dl, te 15 mg/dl, cola 12 mg/dl, energidrycker kan innehålla mer koffein än en vanlig kaffekopp.
- Kaffe/energidryck stör sömn och bör undvikas under slutet av kvälls- och nattskiftet. Har du problem med sömnen bör du undvika kaffe 4-8 timmar före du ska gå och lägga dig.
- Kaffe innehåller även andra ämnen som kan irritera magen, speciellt nattetid.
- Tänk på att energidrycker kan innehålla mycket socker, vilket ökar aptiten och blodsockernivån. Att äta mycket socker ökar risken för ohälsa.
- Alkohol (en sängfösare) eller en cigarett stör sömnen och är inget bra motmedel för att göra det lättare att somna.
Senast uppdaterad: 22 december 2023
Sidansvarig: Psykologiska institutionen