Hälsosam mat för en hållbar planet

På framtidens tallrik ligger mer grönsaker och nötter än idag och mindre kött. Åtminstone om vi ska tro Line Gordon. Hon vill få oss alla att äta mer hållbart och hälsosamt, men utan pekpinnar och ensidiga lösningar.

Forskning om hälsosam och hållbar mat

Tand från de första människorna som koloniserade Sibirien. Foto: Natalya Kashuba & Vendela Kempe Lag

Inga nya grannar i stenålderssibirien

Från att de första människorna flyttade till Sibirien och fram till järnåldern fanns ingen omfattande migration till området. En sådan kontinuitet har forskare inte sett tidigare någon annanstans i världen.

Ny forskning