Italiensk språkvetenskap studerar den moderna italienskans språkliga strukturer. Utöver detta, studerar man inom ämnet hur den moderna italienskan används i en både litterär och icke-litterär kontext.
Området omfattar studier i fonetik, morfologi, syntax, lexikon, textanalys, retorik och olika italienska varieteter i ett synkront perspektiv. Dessutom studerar man de olika italienska dialekterna och dess användning. I ämnet ingår även forskning om undervisning av italienska som första språk.
