Syfte: Att visa förhållandet mellan kokpunkt och temperatur samt Leidenfrosteffekten.
Sammanfattning: Ett glas flytande kväve kokar häftigt när du en kort stund håller din hand under glaset. När vi sedan häller ut kvävet på ett bord ser vi att dropparna svävar på bordsytan.
Nyckelord: Ångtryck, fasövergång, flytande kväve, termodynamik, värme, värmekapacitet, värmeledningsförmåga, friktion, kokpunkt.