Etnologer studerar hur ekonomiska verksamheter är kulturellt formade.
Uppmärksamheten riktar sig mot arbetsutövandets organisation, dess moraliska grunder och hur företagare och andra näringsidkare uppfattar sitt värv och den värld där den bedrivs. Mer konkret intresserar sig etnologer för butiksverksamheter, upplevelseindustrier, turism och kreativa arbeten.