Forskningsprojekt Industriella avfallsflöden som hållbara alternativ till torv i svampodling
Detta projekt adresserar två stora miljöutmaningar både i Sverige och Europa: den minskade torvutvinningen och ansamlingen av slamavfall vid pappersbruk. Målet är att minska torvanvändningen i svampodling och att hitta hållbara alternativ för torvberoende svampar, såsom den vanliga champinjonen, Agaricus bisporus.
Projektbeskrivning
Projektet är tvärvetenskapligt och handlar om att återanvända stora mängder slamavfall från pappersbruk för att skapa hållbar och torvfri svampodling. Det bidrar också till utvecklingen av Sveriges cirkulära bioekonomi. Forskningen ska ta fram slamblandningar som liknar torv, undersöka hur mikroorganismer i slammet påverkar odlingen och testa hur det påverkar svampens tillväxt, säkerhet och kvalitet.
Projektmedlemmar
Projektansvariga
Medlemmar
Mika Sipponen
Assistant Professor
