Baltic Breakfast
Baltic Breakfast är en serie frukostseminarier som presenterar den senaste kunskapen rörande centrala miljöfrågor för Östersjön. Seminarierna vänder sig till samhällsaktörer som verkar för en hållbar utveckling i Östersjöregionen.
På vår Youtube-kanal hittar du inspelningar av alla tidigare frukostseminarier.
Du kan också läsa sammanfattningar av seminarierna och forskarnas svar på publikens frågor i webbmagasinet Baltic Eye.
För att bli informerad om kommande evenemang skriv upp dig på vår inbjudningslista.

Olika våtmarker krävs för att nå olika mål
31 maj 2023.
Våtmarker är på allas läppar just nu. En våtmark förväntas lösa alla möjliga problem – allt från att binda kväve och fosfor som riskerar läcka ut i omgivande vatten, till att gynna biologisk mångfald och hindra metanavgång. Har man en övertro på våtmarken?
Medverkande:
Peter Hambäck, professor, Institutionen för ekologi, miljö och botanik vid Stockholms universitet
David Bastviken, professor, TEMA Miljöförändring, Linköpings universitet
Moderator: Gun Rudquist, policychef vid Stockholms universitets Östersjöcentrum
Läs mer om seminariet här.
Åtgärder behövs för att minska föroreningarna från sjöfarten
19 april 2023.
Fartygstrafik ger upphov till en rad olika typer av beslastningar på havsmiljön, till exempel i samband med att tankrengöring. Forskare vid Chalmers tekniska högskola har tillsammans med Havsmiljöinstitutet tagit fram ett antal åtgärder som krävs för att minska problemet, som presenteras vid denna Baltic Breakfast.
Medverkande
Anna Lunde Hermansson, doktorand i maritim miljövetenskap, Chalmers tekniska högskola.
Ida-Maja Hassellöv, professor i maritim miljövetenskap, Chalmers tekniska högskola
Moderator: Ellen Bruno, omvärldsanalytiker vid Stockholms universitets Östersjöcentrum
Detta seminarium hölls på engelska. Läs en svensk sammanfattning av vad som sades:
Baltic Breakfast: Åtgärder behövs för att minska föroreningarna från sjöfarten
Utsättningar av ål och lax – hjälp eller stjälp?
14 mars 2023.
Varje år görs utsättningar av ål och lax i svenska sötvatten för att kompensera för påverkan från vattenkraften. Men det är inte självklart att dessa utsättningar är positiva för fiskbestånden. När miljötillstånden för vattenkraften nu omprövas finns en möjlighet att omvärdera även kompensationsutsättningarna.
Medverkande
Johan Östergren, docent vid Institutionen för akvatiska resurser, SLU
Henrik Svedäng, docent vid Stockholms Universitet Östersjöcentrum.
Moderator: Gun Rudquist, policychef vid Stockholms universitets Östersjöcentrum
Baltic Breakfast: Mest stjälp med utsättningar av ål och lax
Testfilm (17244 Kb)
Ingrepp i havsbotten – möjliga effekter av CCS och djuphavsgruvdrift
15 februari 2023.
Denna Baltic Breakfast handlar om ingrepp i havsbotten: avskiljning och lagring av koldioxid och gruvdrift på havsbotten.
Medverkande
Francisco Nacimento, docent, institutionen för ekologi, miljö och växtvetenskap, Stockholms universitet.
Gry Møl Mortensen, statsgeolog, Sveriges geologiska undersökning (SGU)
Detta seminarium hölls på engelska. Läs en sammanfattning och talarnas svar på publikens frågor:
Undervattensljud – varför är det viktigt och hur ska det regleras?
11 januari 2023.
Medverkande
Peter Sigray, forskare vid Kungliga Tekniska Högskolan – KTH.
Mathias Andersson, forskare inom undervattensakustik vid Totalförsvarets forskningsinstitut – FOI.
Moderator: Ellen Bruno, omvärldsanalytiker vid Stockholms universitets Östersjöcentrum.
Läs en sammanfattning av vad som sades under seminariet och forskarnas svar på publikens frågor:
Baltic Breakfast: Undervattensbuller stör många havsarter – nya tröskelvärden nu på plats
Baltic Breakfast 2022
EU:s vattendirektiv och dess effekt på kemikalieutsläpp
15 december 2022.
Baltic Breakfast i december handlar om de ”särskilda förorenande ämnen” som är en del av bedömningen av god ekologisk status i EU:s ramdirektiv för vatten. Får arbetet med att identifiera och övervaka särskilda förorenande ämnen någon reell effekt på vattenkvaliteten?
Medverkande
Emma Undeman, docent i miljökemi, Stockholms universitets Östersjöcentrum
Henrik Josefsson, docent i miljörätt, Uppsala universitet
Moderator: Gun Rudquist, policychef, Stockholms universitets Östersjöcentrum
Läs en intervju med forskaren Emma Undeman om den nya studien:
Ny studie: Klassningen av särskilda förorenande ämnen har liten betydelse för svensk vattenkvalitet
Inför COP15 – Vetenskapen om skydd av marin och genetisk mångfald
30 november 2022.
Miljöministrar från hela världen kommer att träffas vid FN:s konferens om biologisk mångfald (COP 15) i december, för att besluta om nya globala mål för biologisk mångfald. Vid denna Baltic Breakfast medverkar två forskare som ligger i framkant när det gäller bevarandet av den biologiska mångfalden. Under seminariet diskuteras två av de frågor som står på spel - bevarandet av den genetiska mångfalden och betydelsen av marint områdeskydd.
Medverkande
Linda Laikre, Zoologiska institutionen, Stockholms universitet
Susa Niiranen, Stockholm Resilience Centre, Stockholm University (presentation prepared by colleague Robert Blasiak)
Moderator: Ellen Bruno, omvärldsanalytiker vid Östersjöcentrum
Denna Baltic Breakfast hölls på engelska. Läs en sammanfattning (på engelska) av vad forskarna sade:
Scientists ahead of COP15: “Improvements are urgently needed”
Här kan du läsa en intervju med Linda Laikre på COP15:
COP15: Genetisk mångfald avgörande för långsiktig överlevnad
Aluminiumfällning som övergödningsåtgärd
9 november 2022.
Fosfor är både livsnödvändigt för allt levande men övergöder också våra vatten. Går det att förbättra vattenkvaliteten i redan övergödda sjöar och havsvikar genom att binda fosforn till bottensedimenten med hjälp av aluminiumfällning? Vilka är fördelarna med sådan behandling och vilka är begränsningarna?
Medverkande
Bo Gustafsson, docent i oceanografi, chef för Baltic Nest Institute, Stockholms universitets Östersjöcentrum
Brian Huser, docent vid Institutionen för vatten och miljö, Sveriges lantbruksuniversitet (SLU)
Denna Baltic Breakfast hölls på engelska och helt digitalt. Läs en sammanfattning av vad som sades och forskarnas svar på publikens frågor:
Modelling key to optimising outcome of aluminium treatment
Läs vårt nya faktablad om effekterna av aluminiumbehandlingen i Björnöfjärden:
Effekter på fosfor av aluminiumbehandlingen i Björnöfjärden (2103 Kb)
Havsbaserad vindkraft – påverkan på fågellivet
28 september 2022.
Vindkraftetablering till havs har stöd bland många partier i riksdagen och förväntas öka lavinartat de närmaste åren. Men hur kan etableringarna påverka sjöfåglar och flyttfåglar? Den frågan går vi till botten med vid september månads Baltic Breakfast, som ordnas både fysiskt och digitalt!
Medverkande:
Jonas Hentati Sundberg, forskare vid Havsfiskelaboratoriet, Sveriges lantbruksuniversitet (SLU)
Martin Green, forskare inom bevarandebiologi vid Lunds universitet
Moderator: Ellen Bruno, omvärldsanalytiker på Östersjöcentrum, Stockholms universitet
Läs en sammanfattning av vad som sades och forskarnas svar på publikens frågor:
Baltic Breakfast: Havsbaserad vindkraft – påverkan på fågellivet
Torskkrisen i Östersjön - möjliga orsaker
31 augusti 2022.
För tre år sedan var det östra torskbeståndet i så dåligt skick att EU-kommissionen beslutade om ett nödstopp för fisket. Sedan dess har endast bifångster varit tillåtna. Trots att fisketrycket har minskat har torsken fortfarande inte återhämtat sig. Det är vanligt att fiskbeståndens kollaps skylls på överfiske. Men när det gäller torsken i östra Östersjön stämmer inte det. I stället sjönk beståndets produktivitet. Den förväntade tillväxten uteblev. Vilka faktorer kan förklara beståndets kollaps?
Medverkande:
Henrik Svedäng, Stockholms universitets Östersjöcentrum
Anna Villnäs, Tvärminne zoologiska station, Helsingfors universitet
Läs en sammanfattning av vad som sades och forskarnas svar på publikens frågor (på engelska):
Baltic Breakfast: No clear cause behind the collapse of the eastern Baltic cod
Angelägna åtgärder för Östersjön
8 juni 2022.
Det svenska riksdagsvalet står för dörren. Den 11 september väljer vi politiken för haven. Redan nu har många bra åtgärder gjorts för att komma tillrätta med problem som övergödning, överfiske, förlust av biologisk mångfald, men problemen kvarstår. Fler åtgärder behövs. Vad tycker forskarna ska göras?
Läs en sammanfattning av seminariet:
Forskare vid Baltic Breakfast: Förvaltningen av fisket i Östersjön är en katastrof
Medverkande
Christoph Humborg – professor i biogeokemi, vetenskaplig ledare vid Stockholms universitets Östersjöcentrum.
Agnes Karlsson – universitetslektor och docent i marin ekotoxikolog, vid Institutionen för ekologi, miljö och botanik, Stockholms universitet.
Linda Kumblad – docent i systemekologi, Stockholms universitets Östersjöcentrum.
Christina Rudén – professor i regulatorisk ekotoxikologi vid Institutionen för miljövetenskap, Stockholms universitet.
Åtgärder inom jordbruket för att förbättra växtnäringsutnyttjandet
20 april 2022. Möjligheterna att förbättra växtnäringsutnyttjandet inom jordbruket är ämne för Baltic Breakfast 11 maj 2022. Benoit Dessirier, Stockholms universitets Östersjöcentrum, presenterar nya modelleringsresultat över omfattningen och dynamiken av näringsämnen som lagrats i Östersjöregionens jordbrukslandskap och hur de bidrar till näringstillförseln till havet. Gitte Blicher-Mathisen, Århus universitet, beskriver de åtgärder som vidtagits i Danmark för att minska läckaget av näringsämnen.
Denna Baltic Breakfast hölls på engelska. Läs en sammanfattning (på engelska) här:
Baltic Breakfast: The Danish example shows that nitrogen leakage can be reduced
Medverkande:
Benoît Dessirier, Stockholms universitets Östersjöcentrum
Gitte Blicher-Mathiesen, Århus universitet
Miljögifter i muddermassor
23 mars 2022. Dumpning av muddermassor till havs är förbjudet i Sverige, men dispens från förbudet ges frekvent, även för massor med höga koncentrationer av föroreningar. Vid kommande Baltic Breakfast presenteras ny forskning som visar att de bedömningar som ligger till grund för beviljande av dispenser ofta baseras på snäva underlag. Det utgör risker för negativa effekter på miljön, både på kort och lång sikt.
Medverkande
Peter Bruce, fil.dr., Institutionen för ekologi, miljö och botanik, Stockholms universitet.
Anna Sobek, professor i miljökemi, Institutionen för miljövetenskap, Stockholms universitet.
Läs en sammanfattning av vad som sades på seminariet:
Baltic Breakfast: Förorenade sediment utgör miljörisker – skärpt praxis behövs för dumpning
Läs vår nya policy brief om dumpning av förorenat sediment:
Helcoms nya handlingsplan – ett steg på vägen?
17 februari 2021. Helcoms handlingsplan för Östersjön, Baltic Sea Action Plan (BSAP), har nyligen reviderats. Östersjöcentrums forskare delar med sig av sina reflektioner kring den nya planen.
Medverkande
Bo Gustafsson, Baltic Nest Institute, Stockholms universitets Östersjöcentrum.
Henrik Svedäng, Stockholms universitets Östersjöcentrum.
Emma Undeman, Stockholms universitets Östersjöcentrum.
Sofia Wikström, Stockholms universitets Östersjöcentrum.
Läs en sammanfattning av webbinariet här
Läs vårt nya faktablad om den vetenskapliga grunden till hur övergödning kvantifieras i Baltic Sea Action Plan:
Understanding how eutrophication is quantified in the HELCOM BSAP (681 Kb)
Östersjöns näringsväv i en föränderlig miljö
Detta webbinarium hölls på engelska. Läs en sammanfatttning och svar på tittarnas frågor:
Baltic Breakfast: Environmental changes impact benthic fauna – and the whole food web
Baltic Breakfast 2021
Klimatförändringarnas påverkan på Östersjön
14 december 2021.
Klimatförändringarna pågår och de påverkar redan Östersjön. Hur denna påverkan ser ut var tema för december månads Baltic Breakfast.
Medverkande
Professor Markus Meier, Leibniz-institutet för Östersjöforskning Warnemünde (IOW); University of Rostock; SMHI.
Professor Anna Rutgersson, Uppsala universitet.
Detta webinarium hölls på engelska. Läs en sammanfattning och forskarnas svar på tittarnas frågor:
Baltic Breakfast: Klimatförändringarnas påverkan på Östersjön – säkra och osäkra effekter
Baltic Breakfast Russia edition: Sjöfåglar i Östersjön – hot och åtgärder
30 november 2021.
Flera av Östersjöns sjöfåglar är hotade.
Medverkande
Kjell Larsson, Professor emeritus, Linnéuniversitetet Växjö/Kalmar.
Dr Sergey Kouzov, Department of Applied Ecology, Saint Petersburg State University.
Detta webbinarium hölls på engelska och ryska och organiserades av Östersjöcentrum i samarbete med Sveriges generalkonsulat St Petersburg.
Baltic Breakfast Russia edition: Bekämpa övergödningen för ett renare Östersjön
8 oktober 2021.
Detta frukostwebbinarium, som Östersjöcentrum arrangerade tillsammans med Svenska konsulatet i Sankt Petersburg, fokuserade på övergödning. Sergey Kondratyev vid Russian Academy of Science och Linda Kumblad vid Stockholms Universitets Östersjöcentrum delade med sig av sina forskningsprojekt.
Detta webbinarium hölls på engelska och ryska.
Medverkande
Sergey Kondratyev, Russian Academy of Science.
Linda Kumblad, Stockholms Universitets Östersjöcentrum.
Östersjöns miljöhistoria med fokus på skärgårdsströmmingen
15 september 2021.
Fördjupad kunskap behövs om Östersjöns historia – både miljöns och förvaltningens. Det kan bidra till en bättre förvaltning av havet och dess resurser. Hur situationen för strömmingen i Stockholms skärgård sett ut över tid är ett bra exempel på vad man kan lära av historien.
Medverkande
Sverker Sörlin, professor i miljöhistoria, Kungliga Tekniska Högskolan.
Henrik Svedäng, docent i fiskebiologi, Stockholms universitets Östersjöcentrum och Havsmiljöinstitutet.
Läs en sammanfattning här: Haven stiger – även som historiskt forskningsfält
Välmående kustekosystem krävs för att motverka klimatförändringar
26 augusti 2021.
Våra kustekosystem är bland de mest effektiva områdena globalt när det kommer till att binda kol från atmosfären. Om vi tar hand om dem på rätt sätt har dessa ekosystem en nyckeroll i de pågående klimatförändringarna, men om vi fortsatt exploaterar eller bryter ner dem så kan de istället frisätta stora mängder växthusgaser och förstärka den globala uppvärmningen.
Medverkande
Florian Roth, Stockholms universitets Östersjöcentrum och Tvärminne zoologiska station, Helsingfors universitet
Camilla Gustafsson, Tvärminne zoologiska station, Helsingfors universitet
Webbinariet hölls på engelska. Läs en sammanfattning och forskarnas svar på tittarnas frågor:
Kollagring och metanutsläpp – hur kust och klimat hör ihop
Läs vår policy brief i ämnet:
Policy brief: Healthy coastal ecosystems are crucial to mitigate climate change
Baltic Breakfast Russia edition: Klimatpåverkan i Östersjön
21 maj 2021.
Vad säger forskningen om klimatförändringarnas påverkan på Östersjön? Hur påverkas temperatur och salthalt? Kommer ökad avrinning från land leda till mer övergödning? Och hur påverkas den biologiska mångfalden?
Medverkande
Alf Norkko, Tvärminne zoologiska station, Helsingfors universitet
Tatiana Eremina, Associate Professor, Director of the Institute of Hydrology and Oceanology at the Russian State Hydrometeorological University
Detta webbinarium hölls på engelska och ryska och organiserades av Östersjöcentrum i samarbete med Sveriges generalkonsulat St Petersburg.
Hotade sjöfåglar – problem och åtgärder
26 maj 2021.
Hur ser det egentligen ut för sjöfåglarna i Östersjön? Svaret är att det beror helt på vilken art man tittar på. Vissa arter minskar drastiskt, medan andra arter klarar sig bra eller till och med ökar i antal.
Medverkande
Kjell Larsson, Linnéuniversitetet
Mikael Kilpi, Tvärminne zoologiska station, Helsingfors universitet
Olof Olsson, Stockholm Resilience Centre, Stockholms universitet
Läs en sammanfattning och forskarnas svar på tittarnas frågor:
Nya förslaget till strandskydd – skyddar det tillräckligt?
14 april 2021.
Strandskyddsutredningen kom till 2019 som ett resultat av januariöverenskommelsen mellan Socialdemokraterna, Miljöpartiet, Centerpartiet och Liberalerna. Inför starten av utredningen ordnade Östersjöcentrum ett frukostseminarium om forskningsresultat rörande strandskyddets funktion; strandexploatering längs kusten och hur bryggor och båtar påverkar undervattensnaturen. Vi tog också upp frågor som varför vi har strandskydd, hur det påverkar den bofasta befolkningen och fritidsboende samt vad skyddet betyder för naturturism och friluftsliv. Nu, med facit i hand, är det dags att låta forskarna reflektera kring utredningens förslag.
Medverkande
Sofia Wikström, Stockholms universitets Östersjöcentrum.
Anna Christiernsson, Juridiska institutionen, Stockholms universitet.
Läs en sammanfattning och forskarnas svar på publikens frågor:
Risk för fortsatt exploatering av kusten med nytt strandskyddsförslag
Mikroföroreningar i avloppsvatten
17 mars 2021.
Vattenreningsverk är viktiga samlingspunkter för många kemiska föroreningar, så kallade mikroföroreningar, som är vitt utbredda i akvatiska miljöer. I projektet Chempact har forskare runt Östersjön samarbetat för att öka kunskapen om hur mikroföroreningar når havet via våra reningsverk och förstå vilken effkt de har på det marina livet. Under den här frukosten presenterar forskarna sina resultat från Chempact och forskningen som är knuten till den marina miljön. Frågan är särskilt aktuell inför revideringen av EU:s vattenreningsdirektiv.
Detta webbinarium hölls på engelska.
Läs en sammanfattning och forskarnas svar på publikens frågor här:
Micropollutants in wastewater – a problem of unknown magnitude
Speakers
Emma Undeman, Stockholms universitets Östersjöcentrum.
Ksenia Pazdro, Polish Academy of Sciences (IOPAN).
Matti Leppänen, Finlands miljöcentral (SYKE).
Strömmingsfiske i svenska vatten
17 februari 2021.
Hur står det egentligen till med strömmingen i Egentliga Östersjön och Bottenhavet? Hur ser sambanden ut mellan strömmingen i öppna havet och den vid kusten och i skärgården? Med nya metoder kan vi få mer kunskap om hur olika delpopulationer skiljer sig genetiskt. Kan det kunskapen bidra till en bättre förvaltning, genom att vi till exempel får reda på om det finns särskilda delpopulationer i skärgården?
Medverkande
Magnus Appelberg, Institutionen för akvatiska resurser, Sveriges lantbruksuniversitet.
Leif Andersson, Institutionen för medicinsk biokemi och mikrobiologi, Uppsala universitet.
Läs en sammanfattning och forskarnas svar på publikens frågor:
Havsforskarnas betyg på miljömålsberedningens förslag
26 januari 2021.
Efter ett och ett halvt års gediget arbete har nu Miljömålsberedningen lämnat sina förslag på åtgärder för friskare hav till regeringen. Forskarkontakterna har varit många och breda, inklusive med oss här på Stockholms universitets Östersjöcentrum. Med facit i hand – vad är forskningens initiala reaktioner på beredningens betänkande? Leder förslagen i rätt riktning eller inte? Har politikerna lyckats enas om tillräckligt skarpa förslag? Vid detta frukost-webbinarium ger fyra forskare vid Stockholms universitets Östersjöcentrum sin syn på åtgärdsförslagen.
Medverkande
Henrik Svedäng, marinekolog.
Joakim Hansen, marin miljöanalytiker.
Emma Undeman, miljökemist.
Linda Kumblad, systemekolog.
Läs en sammanfattning här:
Forskarna om havsbetänkandet - Bra helhet med plats för fler konkreta åtgärder
Kontakt


Senast uppdaterad: 7 juni 2023
Sidansvarig: Östersjöcentrum